ΥΠΕΡΦΥΣΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΞΑ

Allium ursinum

Είναι πολυετές φυτό που φτάνει σε ύψος τα 30 εκ. βρίσκεται στα δάση της Ευρώπης, σε ακάλυπτα εδάφη που διατηρούν την υγρασία με αλκαλικό χαρακτήρα. Τα αγριόσκορδα χρειάζονται λίγο φως για την ανάπτυξη τους και ανθοφορούν τον Μάιο και Ιούνιο. Τα φύλλα μαζεύονται από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο και οι βολβοί το καλοκαίρι.

Το βότανο χορηγείται από το στόμα για να καθαρίσει τα παράσιτα του στομάχου και των εντέρων αλλά και για το συκώτι, την χολή και το αίμα. Επίσης βοηθά στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα φύλλα και οι βολβοί ψιλοκόβονται και προστίθενται στις σαλάτες και στις σούπες.

Το φυτό είναι προστατευόμενο είδος σε αρκετές χώρες στην Ευρώπη και απαγορεύεται να κόβεται ή να μαζεύονται οι βολβοί. Αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει τοξικά συμπτώματα.