ΥΠΕΡΦΥΣΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΞΑ

Borago officinalis

Μπορράγκο, Βόραγον το Φαρμακευτικό, βοράτσινα, μπουράντζα 

 Το βοράγινο είναι μονοετές φυτό της περιοχής της Μεσογείου και καλλιεργείται στα περισσότερα μέρη της Ευρώπης. Ανθίζει από τον Μάιο μέχρι τον Σεπτέμβριο και συλλέγεται όταν είναι ανθισμένο. Υπό κατάλληλες συνθήκες πολλαπλασιάζεται μόνο του με σπόρους σε μεγάλη κλίμακα. Τα νέα φυτά φυτρώνουν αργά το καλοκαίρι και αντέχουν σε σκληρούς παγετούς. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν νωρίς την άνοιξη σε έδαφος που κρατά υγρασία για να ανθίσουν από το τέλος Ιουνίου μέχρι το φθινόπωρο.

Το βοράγινο είναι νόστιμο. Τα άνθη προστίθενται σε σαλάτες ή σούπες και έχουν γεύση φρέσκου αγγουριού. Οι μίσχοι μπορούν να προστεθούν σε ποτά και να δώσουν την ίδια γεύση. Η γεύση χάνεται με το μαγείρεμα και η αποξήρανση δεν είναι εφικτή. Το έγχυμα του είναι αντικαταθλιπτικό που αποτρέπει τις αρρυθμίες και ενισχύει τους καρδιακούς παλμούς. Επίσης χρησιμοποιείται για τους ρευματισμούς, σαν αποχρεμπτικό και επιπλέον διεγείρει τους αδένες των επινεφριδίων  με αποτέλεσμα την έκκριση αδρεναλίνης.